去哪里治疗白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/湖南,鱼米之乡。
街边巷尾,小小方桌,嗦一碗地道的米粉唤醒味蕾;午间时分,火辣辣的湘菜上桌,品尝美味的同时聊着火热的生活;傍晚,在万家灯火下排队如云的街边小店,品类丰富的湖南夜宵香味四溢……一日三餐之间,湖南味道离不开湖南丰富的物产和独特的饮食文化,更离不开农业科学家几十年如一日的研发,是他们让我们从吃得饱到吃得好。
怎么样做好一桌湖南饭?6月21日晚上,我们有幸采访到了来自湖南农业领域的7位院士,养猪院士印遇龙、辣椒院士邹学校、鱼院士刘少军、茶叶院士刘仲华、杂草防控院士柏连阳、食品工程院士单杨、木竹院士吴义强,和大家聊一聊湖南饭桌上,你看到的那些家常菜。
“我大概研发和改良了两百多个品种的辣椒。”中国工程院农业学部院士邹学校告诉记者,最受湖南人民欢迎的辣椒是名为湘研五号的线椒,“湖南人吃湘研五号,适合炒辣椒炒肉。湘研五号销售量占湖南30%。全国占有率达10%。”
据悉,湖南辣椒总产值已经达到亿元。
邹学校院士表示,一种辣椒,基本上他用眼睛就能看出辣度:“没有不认识的辣椒,基本上不用吃,用眼睛一看就能看出来,哪种辣哪种不辣,一般来说,是小的比较辣。”
关于大名鼎鼎的樟树港辣椒,邹学校院士表示,市场上需要高档辣椒体现人们对消费的需求,这是市场的需求:“有认可的樟树港辣椒在4到5千亩左右,全国到处都有,包括海南岛、广东,冬天的辣椒都是从那边运过来的。”
“辣椒院士”邹学校始终对农民怀有朴素的情感。在手机刚刚普及、接电话还要收费的年代,农民会向他咨询辣椒品种以及种植辣椒时的病虫害问题,邹学校院士每个月电话费高达元,绝大部分电话费,都花在了给农民答疑解惑。
“我们湖南辣椒,做出来的辣椒炒肉最好吃。”邹学校院士向大家推荐他最喜欢的一道菜,这也是湖南家庭的代表菜。
潇湘晨报记者章杨梓昕实习生黄雅丽
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