湘菜这世间没什么是一只辣椒解决不了的,若 [复制链接]

在湖南人心目中，不管湖水倒流还是大山迁移，都没有收获辣椒然后吃辣椒重要，就连那有着特殊象征意义的洞庭湖在霞光下闪烁的点点红墨，也好像自家坛子里那喷香喷香的剁椒和辣椒酱。

湘菜中除了有辣椒烹饪料理的菜肴外，也不缺直接入口食用的辣椒，如樟树港辣椒，这个号称“辣椒界爱马仕”的湘菜灵魂，就是可直接用来炒香食用的一道菜肴，当然为了避免只食用樟树港辣椒的单调，湘畔壹号还推出了特别版本——樟树港辣椒炒鲍鱼，辣中带着鲜甜的樟树港辣椒配上弹牙爽口的鲍鱼，真的是好看又好吃。

湘菜里除了正经树上长的辣椒，还有那么一些不太正经的“人造辣椒”——说的就是你，白辣椒。这是一种青辣椒经过人工处理褪色后而成的白色辣椒，尖头色浅味香，一般是用来炒菜的辅料，如湖南家家户户都爱吃的白辣椒炒肉，就是很普通很常见的白辣椒菜，肉香兼具辣香，过瘾至极。

我们尚不知道要吃多少辣椒，才能成为湘妹子那样热情的辣妹，但湘畔壹号觉得，吃不成辣妹也没关系，只要每天的生活都能像辣椒一样红红火火充满热情就好啦。