皮肤科白癜风杂志编委 https://m.39.net/disease/a_5523365.html樟树港辣椒，产于湖南省岳阳市湘阴县，是全国农产品地理标志。
湘阴县樟树镇地处东南部，是南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，南面有一个余亩的铁炉湖，北面有一个长米、宽米的文泾港，中抱阳雀湖，其端部均与湘江相连，一江一湖两港相夹而成的小“盆地”，形成了适合樟树港辣椒生长的自然生态环境。这种独特的地理环境，造就了辣椒独特口感，与其他辣椒相比，樟树港辣椒，更香，脆，甜，且因地理，富含丰富的硒，等维生素，加之产量少，培育难，一椒难求，贵如金。
朋友得之，赠我一些，早闻大名，尚不知味。今天挽起袖子，炒一炒。
（一）樟树港辣椒豆豉炒肉
辣椒先摘掉根部，洗干净，装筐里沥水分。
肥腰肉切几片，用来炸油。
锅里放油，姜爆香后，放入肥膘肉炸油。
炸出肥油后，倒入辣椒。
再抓一小把豆豉，放进去，一起炒，会更香。
翻炒3分钟后，放点红椒片，再炒2分钟，放适量生抽，盐，出锅装盘。
一盘焦香四溢，垂涎欲滴的炒辣椒横空出世了，光看，就忍不住想多加一碗米饭。
（二）酸菜魔芋豆腐
魔芋豆腐是用魔芋做的，魔芋是魔芋豆腐的主要食材。味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。
魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。
多食魔芋，身体好。口感软滑，老少皆宜。
酸菜瘦肉魔芋豆腐制作方法：
魔芋切片，洗一洗。
酸菜洗干净，备用。
切点葱姜调味。
切点梅头肉片，配魔芋炒。
魔芋切成小块状，容易入味。
酸菜切断，大小与魔芋相配即可。
油热，爆葱姜。
放入肉片爆炒。
肉片稍一变色，倒入魔芋豆腐。
翻炒2分钟后，倒入酸菜。
再翻炒3分钟，放适量盐，放葱花，准备出锅。味重可以放生抽，鸡精，辣椒油之类。
（三）素炒上海青
蒜蓉爆香
倒入青菜翻炒，放盐，出锅，装盘，非常简单，清淡，适合孩子和老人，每天补充维生素，叶绿素，身体更健康。
今天饭菜，都超级下饭，辣椒虽然辣，且后甘，魔芋豆腐如肉，酸菜开胃，白菜补口感，美美的一顿。
今天菜，大家喜欢吗？
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