岳
民
巷
美
食
未
下
山
夏日炎炎，想要在热浪中寻到一处安静幽凉的地方解暑纳凉享用美食吗？
“未下山”在新民路的岳民巷上等着你~
（先送上探店vlog~）
岳民巷有香樟屹立两旁，再往深处走，就能看到“未下山”的大门。这是一座古朴的独栋小别墅，小庭院里绿荫成片，大堂桌上摆着笔墨纸砚等着食客过来挥洒文采。
到达“未下山”，跟着小编一起进去看看吧！
招牌菜式
01云南菌打边炉
首先端上桌的是店里的首推招牌——云南菌打边炉。等高汤沸腾后把菌子下在锅里，待菌子熟透后捞起盛满一整碗。香气扑面而来，让人迫不及待想要一品美味。
先入口的是竹荪，清香可口，软而不烂。一口下去汤汁和竹荪一起在嘴里散开，鲜香四溢。比起其他店家的竹荪，未下山少了几分土腥味，更多一丝清爽感。
汤底的鲜香和菌菇本身的鲜香融为一体，让口味更升一个等级。恰到好处的火候和新鲜节令的食材让菜品味道发挥到了。吃完菌子再喝下一口汤，美味仿佛让整个人瞬间置身云雾缭绕的云南清晨。
让我们把新鲜打在公屏上！
02京葱雪花牛肉
牛肉被切成一颗颗整齐的立方体，撒上黑胡椒和京葱一起摆盘上桌。夹上一颗入口，牛肉熟度刚好，焦香萦绕齿间，让人回味无穷。
雪花牛肉还含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说高出不少。牛肉多吃不胖，就算是在减肥当中也可以一饱口福~
03樟树港辣椒烧排骨
码的整整齐齐的辣椒上摆着根根排骨，夹上一根用嘴一抿肉便和骨分离落在了嘴里。
樟树港辣椒味纯不涩，清脆柔嫩，和排骨一起相得益彰。吃完排骨再吃一根辣椒，辣的口感让人欲罢不能！
04咸香鸭舌
鸭舌酥软入味，与其他家鸭舌不同，未下山这道咸香鸭舌不用挑骨除肉，可以整根一口吃下，“酥”到骨头里！
摆盘精致仔细，就连旁边装饰的火龙果球都甜甜的。
清风吹过
毒辣的阳光经过树荫的过滤
洒落到“未下山”时只剩下了温柔
幽然的环境搭配上独特的美食
时光都仿佛在这里变慢
品食再在庭院里美美地拍几张照
体验感满分~
快快带上小伙伴
一起来这里打卡吧！
采编丨贺喜迎实习记者丨谢汀
校对丨彭毓妍
校审丨罗瑶杨刚李丹
原标题：《在“未下山”寻找一份美味与宁静》
