樟树

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辣椒这样做还是第一次,不用炒不酿肉,味道 [复制链接]

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昨天看到一位朋友发的美食,一盘炒辣椒就要块,据说这是传说中一斤块的“樟树港辣椒”,这么贵的辣椒我表示吃不起啊!

辣椒是大家生活中经常能吃到的食材,品种非常多,而且每一种辣椒辣度都不一样,有些可以提香,有些吃着清脆爽口,有些则十分的辣。

其中虎皮椒是很多人比较喜欢的,因为它辣度适中,吃起来非常美味。经常能在饭店中看到它的身影。

虎皮椒往往都是炒着吃,但是今天我们做一道不一样的美食,比炒的更加鲜香,既能当菜也能当主食。

具体做法:

第一步:虎皮椒去蒂去籽,洗净后用擀面杖拍一拍,拍扁后的虎皮椒更好切一些。将虎皮椒先切丝,然后剁成碎末。

步:提前泡发好的木耳切碎,再准备一些香菜切碎。

第三步:所有的菜放入盆里,然后加入提前准备好的肉馅,在加入葱姜末去腥。接着我们开始调味,加入盐、耗油、生抽、鸡精、香油,搅拌均匀备用。

第四步:准备克面粉,用克开水烫面,面和成面絮后,揉成面团,然后在面团上抹上食用油,盖上盖子醒面15分钟。

第五步:醒好的面简单揉几下,整理成长条,然后切成大小均匀的5个剂子。

第六步:取一个剂子,将剂子擀成长方形的薄饼,尽量擀的薄一些。

第七步:擀好后,将肉馅儿均匀的涂在表面,然后从饼的一侧慢慢的卷起来。卷好后将饼的两侧捏紧,防止馅儿漏出来。

第八步:蒸锅上汽后,将做好的面饼放进去,大火蒸25分钟。

第九步:时间到了后取出来,稍微凉一些切一下就可以食用了,可以直接吃,也可以蘸料吃。

这道辣椒馅儿的懒人蒸饺就做好了,辣椒嚼着很脆,微微带一点辣,加上香菜和肉沫的香味,令人唇齿留香,越吃越想吃。如果你没吃过这种馅儿,一定要尝试哦,相信你会爱上它。

我是妈咪早早,每天为大家带来一道家常美食。

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